迎春：天地共祈新岁始

立春之要，首在“迎春”。秦汉时期，天子率百官至东郊祭青帝、鞭土牛，祈愿风调雨顺、五谷丰登；唐宋以来，民间剪春幡、戴春燕，以红绿彩绸点缀门楣，将迎春仪式融入生活美学。

清代《春牛图》，王树村藏。（图源：唯美民艺馆）

元代贯云石在《清江引•立春》中描绘此景：“金钗影摇春燕斜，木杪生春叶。水塘春始波，火候春初热。土牛儿载将春到也。”女子头戴燕形金钗，春水初泛涟漪，土牛驮春而来——寥寥数语，将春日景象跃然纸上。

唐代张九龄在《立春日晨起对积雪》中勾勒雪中迎春的壮观景象：“东郊斋祭所，应见五神来。”瑞雪覆竹梅，五方神灵莅临，诗中的“五神”契合五行之道，也寄托着“瑞雪兆丰年”的美好祈愿。

打春：鞭声唤醒第一犁

“打春牛，散六街尘。”这一盛行于唐宋的仪式，实为一场农耕文明的盛大动员。立春前一日，官府塑泥牛、百姓造土牛，待立春时鞭打春牛，寓意驱寒迎春、唤醒大地。

宋代孟元老在《东京梦华录》中记载：“百姓卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物。”市井街巷中，泥牛身披彩绸，百姓争抢碎土，有人撒于田间祈愿丰收，有人置于宅中以祈吉祥。元稹在诗中写道：“鞭牛县门外，争土盖蚕丛。”生动描绘官民同庆的盛况。而王镃的诗句“泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春”则将碎土扬尘与春蔬嫩叶并置，寓意冬去春来、生机盎然。

这一看似质朴的仪式，实则承载着农耕民族对土地的敬畏与期盼：一鞭落下，冻土苏醒；再鞭响起，犁铧破土。

咬春：舌尖上的春之味

“春到人间一卷之。”立春的味道，藏在薄如蝉翼的春饼之中。自明代以来，萝卜清脆、荠菜鲜嫩、春韭辛香，包裹在柔韧的面皮中，一口咬下，寓意“咬得草根断，百事皆可做”，象征新岁新气象。

陆游曾在夔州任上写道：“春盘春酒年年好，试戴银幡判醉倒。”春盘中盛满时鲜，银幡轻摇鬓边，诗人以美食寄托立春的仪式感。清代林兰痴在诗中写道：“调羹汤饼佐春色。”点明立春食俗的真谛：春饼不仅承载时令之味，更寄托着“有头有尾”的圆满寓意。

从贵族“嚼春”的蜜饯萝卜，到百姓餐桌上的山药大枣粥，立春的饮食始终遵循“取新”之道——食新芽、尝新味，以味蕾感知时序更迭。

踏春：步履寻芳万物苏

“淑景迟迟，和风习习。”立春踏青之俗，宛若一首行走的诗。宋人范成大在《立春郊行》中描绘道：“竹拥溪桥麦盖坡，土牛行处亦笙歌。”竹影摇曳，麦浪翻滚，土牛巡游，笙歌袅袅，农人备耕、文人赋诗、商贾云集，立春郊野宛若一幅生动的《清明上河图》。

郭震诗云：“今日出东郊，东郊好春色。”直抒胸臆，展现春日盎然生机。而林景熙的诗句“五夜雪声梅角底，一春烟景竹筇初。”则以朦胧笔触勾勒出踏春的双重趣味：既有寒梅破雪、新竹初生的自然之美，也有“潮平浦口暮帆多”的人间烟火。

当脚步踏入田野，冬眠的大地悄然苏醒，人心亦随之舒展。

立春养生要点

立春养生关键在于防病保健，特别是初春，天气由寒转暖，应常开窗，保持空气清新。

此外，春季是进行运动养生的最佳时机，体操、慢跑、散步等，都是不错的选择。

立春后，气温开始上升，降雨开始增多，气温冷暖不定，“倒春寒”经常来袭，因此更要注重保暖。

在立春后，应该顺应自然规律，早睡早起，保持良好作息。

立春的到来

是大自然的赠礼

也是生活的启示

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