炎炎夏日
家中的冰箱成了“微型超市”
吃剩的西瓜、开封的牛奶、自制的冰饮
一股脑都往冰箱放
然而冰箱≠保险箱
有一种致命细菌
甚至连冰箱都“镇”不住
近日
浙江温州一名孕妇
喝了冰箱里开封过的鲜牛奶
引发败血症
腹中胎儿早产并伴随感染性休克
这一切的根源
来自一种叫做“李斯特菌”的细菌
李斯特菌简介
病菌姓名：单核细胞增生李斯特氏菌
危险指数★★★★★
“杀手”特性：
李斯特菌是一种嗜冷菌
即使是在低温环境下也能存活
它的生存能力很强，在0~4℃冷藏环境下，仍能生长繁殖，在-20℃下也能存活1年。此外，它还有耐干燥、耐高盐环境的能力，保质期较长（超过五天）的冷藏即食食物，也是它的“潜伏地”。
出没地点：
以食物为传染媒介
是最致命的食源性病原体之一
李斯特菌通常存在于土壤、水源、动物粪便和一些食物中，是一种难以控制的致命细菌。
以下这些是容易被它污染的“重灾区”：
凉拌菜：夏季凉拌菜口感清爽，但如果处理不当，很容易成为细菌的温床。
肉类制品：熟肉制品在加工、储存过程中如果不注意卫生，也容易滋生李斯特菌。
奶与奶制品：牛奶及冰淇淋、酸奶等奶制品是李斯特菌的“心头好”。
攻击手段：
侵袭能力极强
可寄居在人体的肠道
李斯特菌感染多发生在夏秋季，此时细菌繁殖快，人们吃冷冻食品多，更易在不经意间被感染。在进食受污染的食物后3~70天（一般为21天）会出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状，严重感染者可能出现败血症和脑膜炎。
攻击对象：免疫力低下人群
在食用被污染的食品后，健康成人通常出现轻微的流感症状，但是老年人、婴幼儿、孕妇等免疫力低下的人群感染症状较重，尤其孕妇被感染的几率比其他人群高20%。孕妇感染后，细菌或会通过胎盘传染给胎儿，可能导致流产、死胎、新生儿败血症和化脓性脑膜炎。
冰箱本身并不具备杀菌功能
只能延缓细菌生长的速度
所以日常生活中
要注意做到这些
↓↓
NO.1
冰箱不是保险箱，这些食物放冰箱反而“坏”得更快。
NO.2
冰箱要定期除菌：建议每个月清洁一次。
NO.3
生熟分开：冰箱收纳时，生熟食物所用的容器要分开，避免交叉污染。
NO.4
别放太满：食物存放时，预留空气流动的空间，七成满为佳。
NO.5
这些错误行为正在伤害你的冰箱。
冰箱里的食物被李斯特菌污染了咋办？
别担心
李斯特菌耐冷怕热
最简单的办法
在日常烹饪食物时
60-70℃的温度下
15分钟左右就可以消灭它们啦
需要提醒大家的是
孕妇、婴幼儿、老年人等群体
是我们的重点保护对象
也是病菌的主要攻击对象
千万不能掉以轻心
如有不适请速速就医
